|
| |
|
|
Kérdõív |
| Ön szerint melyik a legnívósabb hazai verseny? |
|
|
|
|
|
|
| Kezdõoldal - Alapanyagok - Édesipari |
Fûszerként alkalmazhatták a maják a csokoládét
Fûszerként is alkalmazhatták a maják a csokoládét, errõl tanúskodnak a 2500 éves tányértöredékek, amelyeket Mexikóban, a Yucatán-félszigeten tártak fel. A tudósok mindeddig azt feltételezték, hogy a prehispán kultúrákban csupán italként fogyasztották a kakaót, amely az elit kiváltsága volt.
 Az aztékoknál és a mayáknál a kakaóbab többféle funkciót
is betöltött. |
Az elképzelések szerint összezúzták a kakaóbabot, majd folyadékkal keverték el, esetleg erjesztették.
A Mexikói Nemzeti Antropológiai és Történelmi Múzeum régészei által a Paso del Macho lelõhelyen feltárt leleteket az amerikai Millsaps College szakértõi vizsgálták, és teobrominnak, a kakaónövény által termelt keserû alkaloidájának,
... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Csokoládé - Isteni eledel, vagy bûnös étek?
"A csokoládé táplálkozás-élettani hatásával kapcsolatban mind a mai napig meglehetõsen szélsõséges nézetek csapnak össze: némelyek szerint a fogyasztása elhízásra vezet, míg mások szerint szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelõzésében."
|
|
Az ostyalapgyártás
"Az ostyalapgyártás és általában az ostyagyártás kényes munka…
A szabadkai Városi Múzeum egyik ostyasütõjén a magyar címer és egy virág, a másikon egy stilizált török férfi és virágmotívum figyelhetõ meg, változatossá és széppé téve a simán is ízletes ostya felületét."
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
