- Kezdõoldal  
 
Nap képe

Kérdőív
Ön szerint melyik a legnívósabb hazai verseny?
Bocuse d’Or (Bocuse Akadémia)
Czifray szakácsverseny (MGE)
Gasztrofesztiválok főzőversenyei (MNGSZ)
Hagyomány és evolúció (MGE)
MNGSZ hidegkonyhai versenyek (Bodor, Farsang, Gál, Pelikán)
Királyi Szakácsverseny (MNGSZ)
Szakácsolimpia (Erfurt)
WACS Global Chef Challange (MNGSZ)
Kulináris Világkupa (Luxemburg)


Eredmények

 
Kezdõoldal - Alapanyagok - Piac
Victor Churchill hentesüzlet, Sydney
"Amit még nagyon élveztem ott jártamkor, az a hentesmesterek munkájának látványa volt. Mivel önálló szakmáról van szó, ám én magam csak nagyon keveset tudok róla, így megfogadtam, hogy ha legközelebb Sydneybe jövök, beiratkozom egy tanfolyamra, hogy tanuljak. Ennél a hentesüzletnél pedig nem tudnék szebb helyet elképzelni a tanuláshoz."

Bár minden, amit a húsokról tudok, valószínűleg elférne egy kis darabka hátszínen, ez nem akadályozott meg benne, hogy leesett állal szemléljem a Victor Churchill hentesüzletet Ausztrália fővárosában. Amikor megkértem egy barátomat, hogy ajánljon olyan helyeket, amiket érdemes meglátogatni Sydneyben, ezt az üzletet külön kiemelte: „Muszáj elmenned ahhoz a henteshez!”. Nem tudtam, ki is „az” a hentes, de egy szimpla internetes kereséssel egyből képbe kerültem.
 


... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)
 További cikkek
Piac? Ugyan!
Egy 850 termékből álló lista alapján kiderült, hogy a hazai kereskedelmi láncok kétszer-háromszor drágábban árulnak alapvető élelmiszereket Magyarországon, mint amennyiért maguk hozzájutnak ezekhez a termelőktől. A láncok azért ennyire pimaszak, a tisztességes 20–25-höz képest azért tehetnek rá a termékekre általában 100–200, esetenként 600 százalékos hasznot, mert olyan nagyra nőttek, hogy piaci szabályok rájuk valójában már nem érvényesek.
Csíki Sándor: Magyar, hazai és hazai feldolgozású – termékek
"Kellő szabályozottság, s ellenőrzés hiányában régóta fenntartással kezelem az őstermelői és a tanyasi címkével piacra kerülő termékeket. Talán azért, mert nem hiszek a haszonszerzés ösztönét háttérbe szorító tömegesen előforduló emberi tisztességben. Láttam már METRO áruházban bevásároló “őstermelőt”..."
- A legjobb termelői piacok a Balatonnál
- A magyar gourmet boltok kínálata ...
- Végre kezdünk újra érteni a tengeri ...
- Piactéri főzőcske a megyeszékhelyen
- Csalódtunk a szlogenekben
- Ezek lesznek 2012 szuperélelmiszerei
- Helyzetbe hozza a válság a ...
- Óriási érdeklődés a magyar ízek iránt
- Hatásos élelmiszerek - az i boltban
- Archívum
  Fórum
##VIEW_F1ORUM##
 
Bejelentkezés
Név:

Jelszó:


Bejelentkezés Regisztráció Elfelejtett jelszó







Impresszum   Médiaajánlat   Partnereink
© 2006 hejszakácsok.hu




Google