- Kezdõoldal  
 
Nap képe

Kérdőív
Ön szerint melyik a legnívósabb hazai verseny?
Bocuse d’Or (Bocuse Akadémia)
Czifray szakácsverseny (MGE)
Gasztrofesztiválok főzőversenyei (MNGSZ)
Hagyomány és evolúció (MGE)
MNGSZ hidegkonyhai versenyek (Bodor, Farsang, Gál, Pelikán)
Királyi Szakácsverseny (MNGSZ)
Szakácsolimpia (Erfurt)
WACS Global Chef Challange (MNGSZ)
Kulináris Világkupa (Luxemburg)


Eredmények

 
Kezdõoldal - Alapanyagok - Tojások
Valóság lett a 60 forintos tojás
Ötven forint alatt már alig kapni tojást, hatvan fölött viszont simán. Utánajártunk, hogy miért lett ilyen drága. Bekukkantottunk néhány ezer tyúk alá és a nem is olyan titokzatos lengyel szálat is felgöngyölítettük.

Forrás: FN24 (03.22.) Szerző: Kustánczi Norbert
A legolcsóbb negyvenegynéhány, de alapból lehet kapni hatvan-hatvanötért. Drága lesz idén a húsvét, a tojásár drasztikusan emelkedett. Míg 2011-ben még 30 alatt is lehetett kapni, február végén már a legolcsóbb, legkisebb tojás is többe kerül, mint 40 forint. Bekukkantottunk néhány ezer tyúk alá, meg egy budapesti nagyáruház polcára, hogy rájöjjünk, mitől.
 
Műbalhé, luxus, lengyelek
A Fészek Aranya Kft. egy mélyalmos tojástelep. Több ezer tyúkot tartanak itt, nem luxus-, hanem állatbarát körülmények közt. A telep gazdasági vezetője, Seszták Miklós szerint az, hogy az EU úgynevezett tyúkjóléti intézkedései miatt drágul a tojás, csak műbalhé.

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)
 További cikkek
Kisbán Eszter: Mi van a tojásban?
A töltött tojás eredetét megtalálni szinte lehetetlen...
"Debrecenben a kukót borjútüdővel töltötték. A megfőtt tüdőt finomra vagdalták, kölessel, szalonnadarabkákkal keverték, sóval, őrölt borssal, gyömbérporral, petrezselyem zölddel fűszerezték. A tojás héjakat újra átmossák, majd megtöltötték."
Gourmet ételként fedezik fel a tyúktojást
A középkori tyúkmonyban már a nemzetközi csúcsgasztronómia szakácsai is látnak fantáziát. Melyik is volt előbb: a tyúk vagy a tojás? Ma már persze nevetségesen hangzik a kérdés, hiszen nagyjából Darwin óta tudjuk, hogy a tojás majd egymilliárd évvel megelőzte a tollas madarakat a Földön, lévén, hogy ilyenformán szaporodnak a hüllők, de még a hangyák is.
- Mi volt korábban? A tyúk, vagy a ...
- A tojásokról
- A tojás dicsérete
- Tyúktojás
- Archívum
  Fórum
##VIEW_F1ORUM##
 
Bejelentkezés
Név:

Jelszó:


Bejelentkezés Regisztráció Elfelejtett jelszó







Impresszum   Médiaajánlat   Partnereink
© 2006 hejszakácsok.hu




Google