- Kezdõoldal  
 
Nap képe

Kérdőív
Ön szerint melyik a legnívósabb hazai verseny?
Bocuse d’Or (Bocuse Akadémia)
Czifray szakácsverseny (MGE)
Gasztrofesztiválok főzőversenyei (MNGSZ)
Hagyomány és evolúció (MGE)
MNGSZ hidegkonyhai versenyek (Bodor, Farsang, Gál, Pelikán)
Királyi Szakácsverseny (MNGSZ)
Szakácsolimpia (Erfurt)
WACS Global Chef Challange (MNGSZ)
Kulináris Világkupa (Luxemburg)


Eredmények

 
Kezdõoldal - Horváth László
Horváth László: Mangó-Kókusz tortácska
Az egyik desszertünk receptjét szeretném leírni nektek, ami a jelenlegi étlapomról a kedvencem.  Igazi íz orgia, ahol a kókusz, a mangó édességével és savaival, meg a csoki brutalitásával, és enyhe kesernyeségével összefonódik a szánkban.  Aztán, ebbe robban be a passio gyümölcs utánozhatatlan, aromás, hideg savanyúsága, majd a tartteba harapva egy egészen más állagú édesség teszi teljesé a desszertet.

Mangó-Kókusz tortácska csoki habbal és golgotagyümölcs fagyival.

Ilyenkor van a szezonja a „déli” gyümölcsöknek, amik gyermekkoromban a banán-mandarin-narancs hármasban fulladtak ki. Sőt,  riadóláncban ment a hír, hogy éppen melyik élelmiszerboltban lehet banánt kapni, és édesanyám már rohant is a munkából oda, és ha szerencsénk volt, tudott még venni pár kilót.
 
Aztán idővel jobb lett a helyzet, mert a panellakásban ahol laktunk, az alsó szomszéd a GYESEV- nél lett mozdonyvezető , és ők bizony már akkor naponta átjártak Ausztriába,

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)
 További cikkek
Horváth László: 2011-es szilveszteri menünk
„Szilveszteri menünket próbálom képekkel, és pár mondattal ismét megosztani veletek. Minden évben megdöntjük saját rekordunkat, ami idén sem volt másképpen! Százötvenen foglaltak asztalt hozzánk, hogy az év utolsó napját a mi főztünk mellett búcsúztassák! Ez elég megtisztelő volt a mi számunkra, és óriási kihívás…”

Horváth László: Új rendezvénysorozat – Japán est
Minden hónap végén, pénteken, összeállítunk egy valamely országra jellemző ételsort… A sorban az első japán este volt, természetesen japán ételekkel meg sok-sok szakéval! Na, hát én most ezeket az ételeket szeretném bemutatni nektek, fotókkal meg persze receptekkel körítve.
- Horváth László: Az Onyx-ban jártam
- Horváth László: Halaskártyám
- Horváth László: A Csalogány 26-ban ...
- Henrici Duett Menü a Szélmalomban
- Valentin napi menü 2009!
- Tatár bifsztek variációk
- 2010. Januári étlapom
- Szilveszteri menü 2009
- Hangár 7 (2. rész)
- Archívum
  Fórum
##VIEW_F1ORUM##
 
Bejelentkezés
Név:

Jelszó:


Bejelentkezés Regisztráció Elfelejtett jelszó







Impresszum   Médiaajánlat   Partnereink
© 2006 hejszakácsok.hu




Google