- Kezdõoldal  
 
Nap képe

Kérdőív
Ön szerint melyik a legnívósabb hazai verseny?
Bocuse d’Or (Bocuse Akadémia)
Czifray szakácsverseny (MGE)
Gasztrofesztiválok főzőversenyei (MNGSZ)
Hagyomány és evolúció (MGE)
MNGSZ hidegkonyhai versenyek (Bodor, Farsang, Gál, Pelikán)
Királyi Szakácsverseny (MNGSZ)
Szakácsolimpia (Erfurt)
WACS Global Chef Challange (MNGSZ)
Kulináris Világkupa (Luxemburg)


Eredmények

 
Kezdõoldal - Cikkek - Szakácsokkal
Gordon Ramsay két Michelin csillagot veszített – erre mit lép?
Gordon Ramsay egyik legkiemeltebb manhattani éttermét sajnos lefokozták, bár a kritikusok szerint ez várható volt.  Amikor valami rossz történik Gordon Ramsay-vel, egyből megjelenik körülötte egy csomó ember, hogy kiálljanak mellette. A mocskos szájú séf - ahogy az újságírók szokták nevezni - mégsem szenvedhet eléggé ahhoz, hogy igazi elégtételt nyújtson heves bírálóinak.

Feltételezhetően azért ittak egy tósztot, amikor meghallották, hogy Ramsay manhattani étterme (Gordon Ramsay at the London) elveszítette mindkét Michelin csillagát. Michael Ellis, a Michelin kalauz igazgatója a Bloomberg.com-nak azt nyilatkozta, hogy „a fogások igen eltérő minőségűek” és „problémák vannak a következetességgel, pedig az nagyon sokat jelent számunkra”. Ez pedig nem csak a kiadvány készítőinek, hanem a visszajáró vendégeknek is fontos lehet,

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)
 További cikkek
Szarvasgomba és őszi zöldséges metélt Eric Ripert módra
Eric Ripert séf minden évben egy üveg bordói borral és egy tányér meleg, vajas, szarvasgombával gazdagon megszórt széles metélttel üdvözli a szarvasgomba idény beköszöntét. Idén egy könnyű, egyszerű recepttel készült: enyhén átfőtt kelbimbóval és brokkolival gazdagította az illatos, szarvasgombás vajas szósszal tálalt tésztát.

Eric Ripert séf,
a Le Bernardin étterem
tulajdonosa.
Lukács István szerint a lépcsőn mindig felfelé kell menni
Az Oscar-díjas szakács védjegye a minőség - Nincs rossz étel, csak rossz szakács – állítja Lukács István háromszoros Oscar-díjas, a világ nagy szállodáinak konyháját megjárt szakács-konyhafőnök. Lukács István 74 évesen sem áll meg egy pillanatra sem. A nyugdíjas sztárszakáccsal Alsóörsön egy szállodában beszélgettünk.
- Zalai szakács és felesége igyekszik ...
- Sárközi Ákos, a Borkonyha séfje
- Világbajnok szakács a fedélzeten
- Györffy Árpád, az Arany Kaviár ...
- Mészáros Gábor, a Múzeum Kávéház és ...
- Pataky Péter: a főzéshez jó hangulat ...
- Pokoli konyhabűvészet - Harmath Csaba ...
- Pálszabó Mihály - Hagyományos, de ...
- Elek Balázs - Séf a Budakeszi ...
- Archívum
  Fórum
##VIEW_F1ORUM##
 
Bejelentkezés
Név:

Jelszó:


Bejelentkezés Regisztráció Elfelejtett jelszó







Impresszum   Médiaajánlat   Partnereink
© 2006 hejszakácsok.hu




Google