Nyersanyagmennyiség:

Darált borjúhús (vagy sovány sertéshús) 600 g

rizs 100 g

tölteni való tök 1 1/2 kg

(tisztítva, töltésre kész állapotban)

tojás 2 db

vaj 50 g

só

törött bors

friss kapor 1 csomag

zöldpetrezselyem 1 csomag

hagyma

citrom

tejfölös kapormártás tejföl helyett fele mennyiségű tejszínnel készítve

 

Elkészítése:
A tököt citrommal bedörzsöljük.

A rizst félig puhára pároljuk, lehűtjük, és hozzátesszük a darált húshoz.

Vajon vágott hagymát fonnyasztunk, megszórjuk finomra vágott zöldkaporral és petrezselyemmel, kissé megpirítjuk, és hozzátesszük a húshoz. Megsózzuk, borsozzuk, és beleütve a tojásokat, nagyon jól összegyúrjuk.

 

Ezzel töltjük meg a tököt, megsózzuk, és megvajazott zsírpapírral betakarva sütőlemezre tesszük.

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)