Hozzávalók:
- 7 ek. szójaszósz
- 5 ek. méz
- 3 ek. Worcestershire szósz
- 1 ek. paprikapehely
- 2,75 kg csontos borda
- 2 ek. repceolaj vagy más növényi olaj
- 1 csésze rizspálinka (szaké)
- 2 csésze hínárleves
- 2 ek. cukor
- 1 csokor mángold
- 6 cippolini hagyma, meghámozva
- 12 szem aszalt szilva
- 1 ek. rizsecet
- 6 koktélparadicsom

 

Elkészítése:
1. Egy nagy tálban keverjük össze a 6 evõkanál szójaszószt a mézzel, a Worcestershire szósszal és a pirospaprika pehellyel. Tegyük bele és legalább két órán keresztül pácoljuk benne a bordákat.

 

2. Melegítsük elõ a sütõt 160°C-ra. Forraljunk fel egy közepes fazéknyi vizet.
Közben vegyük ki a páclébõl a bordákat,

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)