Hozzávalók
5 személyre:
5 db 160 g-os borjúszelet
150 g gépsonka
150 g óvári sajt
2 db tojás
liszt, morzsa a bundázáshoz
só
olaj a sütéshez

 

Elkészítése:
A borjúszeleteket vékonyra kiveregetjük, ráterítjük a sajtot, a gépsonkát, és az egészet felgöngyöljük. Fogvájóval keresztben átszúrjuk, hogy ne essen szét, majd sózzuk. Lisztbe, felvert tojásba és morzsába mártva bundázzuk.

Forró, bõ zsírban kisütjük.

Tálalás elõtt a fogvájókat kivesszük, és felszeleteljük a húst.

 

Tálalása:
Köretként tejszínes parajjal elkevert spagettit adhatunk.