Hozzávalók:
2 csomag réteslap
5 evõkanál olaj
A töltelékhez valók:
3 evõkanál reszelt sajt
2 dkg vaj
5 dkg párolt gomba

1 teáskanál petrezselyemzöld

1 db tojás

só, bors ízlés szerint.

 

Elkészítése:
Egy nagy asztalt terítsünk le fehér abrosszal, szórjuk meg liszttel. Tegyük a közepére a készen vásárolt réteslapot.

 

A tésztát meglocsoljuk meleg olajjal, meghintjük zsemlemorzsával, s erre rakjuk az elõre elkészített, jól összekevert, reszelt sajtos, párolt gombás, tetszés szerint fûszerezett tölteléket.

 A gomba párolása kevés vízzel történik. Csaknem a saját levében puhul meg fedõ alatt.

A réteslapot, megtöltése után, az abrosz segítségével rúd alakúra hempergetjük. Majd a rudat szétvágjuk kisebb kockákra, s ezt a kocka alakú rétestésztát forró olajban kisütjük.

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)