- Kezdõoldal  
 
Nap képe

Kérdőív
Ön szerint melyik a legnívósabb hazai verseny?
Bocuse d’Or (Bocuse Akadémia)
Czifray szakácsverseny (MGE)
Gasztrofesztiválok főzőversenyei (MNGSZ)
Hagyomány és evolúció (MGE)
MNGSZ hidegkonyhai versenyek (Bodor, Farsang, Gál, Pelikán)
Királyi Szakácsverseny (MNGSZ)
Szakácsolimpia (Erfurt)
WACS Global Chef Challange (MNGSZ)
Kulináris Világkupa (Luxemburg)


Eredmények

 
Kezdõoldal - Világ konyhái - Közép-Európai
Karel Ćapek: A cseh konyha
"Merem állítani, istenien étkezhetünk anélkül, hogy egy emberi lényt ötórás elcsigázó konyhai munkára kellene kárhoztatnunk. Az persze igaz, hogy minden reformot a szívekben, lelkekben kell kezdeni, de a konyha reformját csakis a konyhában kezdhetjük el. E téren a hiba, azt hiszem, inkább a nőkben van, mint a férfiakban."

                                                           ***
 
Kedves Szerkesztő Úr,
arra kért, hogy írjak valamit a cseh konyháról. Nem gondolt rá, hogy ennek következtében azok, akik engem hamisítatlan szkeptikusnak tartanak, most majd még ínyencnek is néznek, ami végzetes párosítás. Hogy legalább filozófus híremet megóvjam az ilyen kérdésben is, bátor leszek különválasztani néhány szempontot, amelyek, úgy vélem,

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)
 További cikkek
Királykisasszonyokat gyógyító lengyel eledelek
Cékla vargányával, vodka bölényfűvel, rozskenyérleves kolbásszal – érdekesen párosít a lengyel konyha
"Aki a lengyel fővárosban csúcsgasztronómiára vágyik elfogadható árakon, az válassza az Absynt éttermet, de ott inkább csak franciás falatokat ehet."

Gyöngytyúkot tálal 
céklaszósszal,
fekete szarvasgombával
megszórva...
Lengyelnek egyenértékű
a kettő!
 
Mit esznek a szomszédaink?
Ha már meguntuk a legegzotikusabb ételeket is, érdemes körülnézni a szomszédos országok konyháiban. A változatos és kiadós fogások egy része ismerős lehet a magyar gasztronómiából, mások az orosz, a görög vagy német ételekkel mutatnak hasonlóságot. Az utazó ínyenc most Közép-Európában jár, ahol a knédlitől kezdve a bureken át a Tafelspitzig mindent megkóstol.

- Archívum
  Fórum
##VIEW_F1ORUM##
 
Bejelentkezés
Név:

Jelszó:


Bejelentkezés Regisztráció Elfelejtett jelszó







Impresszum   Médiaajánlat   Partnereink
© 2006 hejszakácsok.hu




Google