- Kezdõoldal  
 
Nap képe

Kérdőív
Ön szerint melyik a legnívósabb hazai verseny?
Bocuse d’Or (Bocuse Akadémia)
Czifray szakácsverseny (MGE)
Gasztrofesztiválok főzőversenyei (MNGSZ)
Hagyomány és evolúció (MGE)
MNGSZ hidegkonyhai versenyek (Bodor, Farsang, Gál, Pelikán)
Királyi Szakácsverseny (MNGSZ)
Szakácsolimpia (Erfurt)
WACS Global Chef Challange (MNGSZ)
Kulináris Világkupa (Luxemburg)


Eredmények

 
Kezdõoldal - Világ konyhái - Balkán
Bella Anna: Vujicsicséknál a Szerb utcában
Vujicsics Dusánné, Nevenka néni Hercegszántón született, a Bácskában. Fiatalasszonyként került Baranyába, majd 1928-ban, mikor férje Pomázon lett pap, Pest megyébe. Konyhájában összeolvadtak a bácskai ízek a később megismertekkel.

Vujicsics Dusánné

Forrás: Magyar Konyha 1984. IV. szám
 
Nevenka néni már régen nem Pomázon él, hanem Budapest kellős közepén, a Szerb utcai görögkeleti templom tőszomszédságában. Konyhaművészete szempontjából ez sem utolsó hely, hiszen közel van a Nagycsarnokhoz, ahol szinte mindent meg tudott szerezni, amire szüksége volt. Sajnos, mostanában már odáig sem tud elmenni. Családtagjaira hárul a bevásárlás. De a főzőkanalat még most sem adta ki a kezéből. Leves, főétel és édesség várja minden délben a férjét, Vujicsics Dusán vikáriust, aki a magyarországi szerb görögkeleti egyház feje.
 
A szerda általában hústalan nap. Ilyenkor kerül az asztalra Nevenka néni főzőtudományának egyik jeles alkotása,

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)
 További cikkek
A bolgár konyha
A mediterrán konyhát szeretjük, de elsősorban görög és olasz ételek jutnak eszünkbe róla. Nos, a bolgár konyha is igencsak mediterrán, finom és gazdag. Épp ideje, hogy megismerkedjünk vele!
Joghurt, sajt, bárány, hal és sok-sok zöldség: ez a bolgár konyha alapja. De mint tudjuk, minden a variáláson, az elkészítés módján, valamint a fűszerezésen múlik.

Shopska saláta
Horvátország nemzeti ételei, horvát gasztronómia
Tipikus horvát konyháról nem beszélhetünk. Horvátország történelmének, és fekvésének köszönhetően különböző régióinak más és más tipikus főztjei vannak.
- Szerb és horvát ízek
- Archívum
  Fórum
##VIEW_F1ORUM##
 
Bejelentkezés
Név:

Jelszó:


Bejelentkezés Regisztráció Elfelejtett jelszó







Impresszum   Médiaajánlat   Partnereink
© 2006 hejszakácsok.hu




Google